博客來e-coupon PEKOE咖啡室—匠藝之味．早餐／鍋煮咖啡

PEKOE咖啡室—匠藝之味．早餐／鍋煮咖啡

PEKOE咖啡室—匠藝之味．早餐／鍋煮咖啡 評價

網友滿意度：

最近天氣太熱都不想出門
可是身為家庭主婦的我 是絕不能讓冰箱空着~~
所以我開始透過網路賣場來補充我們家的生鮮食材及蔬果

想當初我第一次踏入網購生鮮蔬果時 真的是既期待又怕受傷害
畢竟生鮮蔬果不像衣服.包包.文具...一樣
生鮮蔬果必須講究新鮮衛生~~
還有收到貨時的品質~
但我還是嚐試相信這個網購商家一次((抱持著忐忑的心情

收到貨之後整個驚艷~
這品質真的是網購來的嗎?!!!
不但新鮮保持的程度沒話說~
商品的品質還是經過優選的感覺
完全省下了我去市場挑半天的時間
徹底被圈粉拉!!! 網購生鮮蔬果粉~~

附上我最近購入的商品
PEKOE咖啡室—匠藝之味．早餐／鍋煮咖啡
很愛購買它們家的食品~~
新鮮.品質 滿分五顆星!!!

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PEKOE咖啡室—匠藝之味．早餐／鍋煮咖啡

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

調配豆款一：衣索比亞耶加雪菲咖啡豆
產地：衣索比亞
產區：耶加雪菲．Aricha 
處理廠：Kebel Aricha
等級：G1
處理：日曬式
烘焙：深度烘焙

調配豆款二：衣索比亞耶加雪菲咖啡豆
產地：衣索比亞
產區：耶加雪菲
莊園：Konga 
等級：G1
處理：日曬式
烘焙：深度烘焙



PEKOE咖啡豆系列全新創舉！由PEKOE與咖啡名人攜手開發合作的「匠藝之味」系列咖啡，堂堂上市囉！

迥異於PEKOE耕耘多年的「莊園之選」系列，「匠藝之味」展現的是另一重截然不同的咖啡新美學──大有別於近十數年來席捲全球的單一產地、莊園風潮，轉而從烘焙者與出品者自身的創作意圖、理念、哲學出發，透過圓熟高超的調配與烘焙技法、工藝，尋求和日常飲食生活需求與講究間的深切呼應、連結。

為此，我們特別邀請Fika Fika Café創辦人——咖啡專家陳志煌（James）共同合作，針對一天之中不同時段的品飲需要，經過無數討論、反覆嘗試，精心創作出「早餐／鍋煮」、「午後」、「餐後」等三款匠藝之味咖啡，期冀與您一同領略這細膩豐富、寬廣多元的咖啡新世界！

James擁有15年資深咖啡烘焙經驗，近年來致力於推廣注重烘焙曲線與氣流的北歐式烘焙法，且於西元2013年榮獲堪稱全球難度最高的北歐盃（Nordic Barista Cup）咖啡烘焙大賽冠軍，台灣咖啡史上第一人！

本款「早餐∕鍋煮咖啡」，即是James以PEKOE創辦人葉怡蘭的鍋煮印度香料奶茶做為發想，所創作出風格強勁、最適合於早晨時分品飲，且鍋煮風味絕佳的咖啡豆款。以兩款分別擁有花香與馥郁莓果香氣、G1最高等級的日曬式耶加雪菲咖啡豆精心選配調製；烘焙上，不同於市面上多數將耶加雪菲做淺焙處理的方式，James刻意反其道而行，以Fika Fika團隊創新的新式深焙法（Fika Roast），精確計算每分鐘的升溫曲線與氣流，賦予咖啡豆迷人的香料氣息，不僅兼具深焙的濃郁風味，也保留了細緻纖雅的熟果香與花香等產區風味。

初入口時，風味強勁有力、酸度略低，口腔充盈著宛若馬達加斯加巧克力般獨特的堅果和木質香氣；中段釋放出溫雅甘薯甜香，尾韻優雅花果芬芳繚繞不絕，最適合在晨間時分飲用，清神醒腦開始元氣滿滿的一天。純飲或沖煮成卡布奇諾、拿鐵等義式咖啡外，特別推薦加入牛奶煮成鍋煮咖啡，香濃不膩口且可感受到鮮冽迷人的天然焦糖風韻，令人驚艷不已！


【鍋煮咖啡食譜】

1. 取咖啡豆12公克，以中細刻度研磨備用。
2. 取300c.c.牛奶倒入單手鍋，加入咖啡粉輕微拌勻。
3. 開小火，一邊加熱一邊輕輕攪拌至70℃即熄火。
4. 濾除咖啡渣後即可飲用。

商品訊息簡述:

PEKOE咖啡室—匠藝之味．早餐／鍋煮咖啡